Tras un derrame cerebral, muchos sobrevivientes se sienten debilitados o paralizados en un lado del cuerpo. También pueden experimentar espasticidad en las extremidades, lo que provoca rigidez muscular y limita el movimiento. Tener rigidez muscular y movimiento limitado o nulo en un lado del cuerpo dificulta mucho la vida diaria. Imagine realizar su rutina matutina con una mano atada a la espalda. Tendría que encontrar nuevas maneras de hacer las cosas que solía hacer a diario sin pensar en ellas.

Si bien muchos sobrevivientes de un derrame cerebral logran superar la debilidad en un lado del cuerpo mediante la práctica orientada a tareas y el trabajo arduo con un terapeuta, es importante que aprendan nuevas maneras de hacer las cosas mientras se esfuerzan por recuperar su fuerza. Algo que puede facilitarle mucho la vida a un sobreviviente de un derrame cerebral es aprender a cocinar con una sola mano.

Consejos para cocinar con una sola mano

¿Listo para volver a la cocina? Aquí tienes algunos consejos para empezar.

Domina los conceptos básicos

Cuando empieces a aprender a cocinar con una sola mano, tómate tu tiempo para dominar algunas habilidades básicas antes de lanzarte a probar una receta más compleja. Aprender a cascar un huevo con una sola mano es práctico e impresionante. También deberías practicar habilidades como pelar verduras (con la ayuda de algún equipo adaptable) y untar mantequilla en tostadas.

Haz tu preparación primero

Cuando estés listo para tu primera receta, prepara todo antes de empezar a cocinar. Esto incluye reunir todos los utensilios e ingredientes necesarios, así como picar cualquier producto que puedas necesitar. Así no tendrás que estresarte buscando un utensilio a mitad de la cocción.

Hazte amigo de tu horno

No es seguro intentar mover una olla grande con una sola mano. Imagina intentar vaciar una olla gigante de patatas hirviendo con una sola mano. Probablemente terminarías con agua hirviendo por toda la cocina y sobre ti. Sin embargo, es fácil operar un horno o una parrilla con una sola mano. Siempre que la olla no pese demasiado, deberías poder usar la mano sana para transportar los alimentos dentro y fuera del horno con seguridad.

Pide ayuda cuando la necesites

Si te cuesta terminar una tarea en la cocina, no dudes en pedir ayuda. No te hagas daño intentando hacer algo con lo que no te sientes cómodo. Pídele a un ser querido que te ayude a cortar o pelar productos difíciles y guárdalos en el refrigerador para más tarde. Cuando compres carne, pregúntale al carnicero si puede cortarla previamente. La mayoría de la gente estará encantada de ayudarte, ¡solo tienes que pedírselo!

Equipo adaptable para cocinar con una sola mano

Por supuesto, no se debe esperar que cocines con equipos diseñados para dos manos. Por suerte, existen muchos equipos adaptables diseñados específicamente para usar con una sola mano en la cocina. Aquí tienes algunos elementos esenciales:

Abrelatas

Las sopas, verduras y otros alimentos enlatados son el complemento perfecto para cocinar, pero no si no se puede usar un abrelatas tradicional. Existen opciones que se pueden usar con una sola mano y facilitan la apertura de latas. El abrelatas EZ Squeeze es una opción asequible que solo requiere una mano. Simplemente aprieta y el dispositivo se encarga del resto.

Abridor de frascos

Abrir un frasco resistente puede ser complicado incluso con las dos manos. Con una sola, es prácticamente imposible sin ayuda. El abridor de frascos antideslizante Solo Grip sujeta el frasco firmemente en su lugar para que puedas concentrarte en abrirlo. Si el frasco sigue siendo demasiado difícil de abrir, el abridor de frascos PandaGrip puede ayudarte. Este potente abridor de frascos no requiere fuerza de agarre, lo que facilita la apertura incluso de los frascos más resistentes.

Pelador de verduras

Usar un pelador de verduras tradicional con una sola mano es imposible. Normalmente, se sujetan las verduras con una mano y se mueve el pelador con la otra. Con el pelador de verduras con abrazadera Homecraft , el pelador se mantiene firme para que se pueda usar una mano para mover la verdura contra la cuchilla.

Tabla de cortar

Cortar verduras con una sola mano no solo es difícil, sino también potencialmente peligroso. Una tabla de cortar sueca puede ser de gran ayuda. Esta tabla incorpora una mordaza que sujeta las verduras, lo que facilita cortarlas o rebanarlas. También puede usarse para sujetar tazones pequeños.

Alfombrillas antideslizantes

Puede ser difícil mantener los tazones, platos y tablas de cortar en su lugar al cocinar con una sola mano. Un tapete antideslizante sujeta los alimentos y evita que se muevan al removerlos, cortarlos o pelarlos. También puedes usarlo como mantel individual para cortar y comer con mayor seguridad.

¡A cocinar!

No dejes que el derrame cerebral te impida ir a la cocina. Cocinar es posible incluso con un brazo o una mano débiles o paralizados, y quizás solo necesites un poco de ayuda. Puedes empezar poco a poco untando mantequilla en el pan, pero con un poco de práctica podrás cocinar todo lo que hacías antes del derrame.